241-30514 Selbstversorgung von der Wiese mit Wildkräutern
Beginn | Fr., 24.05.2024, 15:30 - 20:00 Uhr |
Kursgebühr | 27,00 € |
Dauer | 1 Nachmittag |
Kursleitung |
Monika Möller
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Bitte mitbringen | Wetterfeste Kleidung wird empfohlen, Sammelgefäße und Dosen/ Gläser für Essensreste, eine Schürze, ein scharfes Küchenmesser und 3.-€ Materialumlage. |
Als Alternative zu steigenden Lebensmittelkosten und als Ergänzung des Speiseplans lassen sich die wildwachsenden Kräuter mit einer Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen nutzen. Gerade im Frühling gibt es viel frisches Grün, dass unseren Stoffwechsel anregt und auch noch gut schmeckt. Interessant sind neben Giersch und Brennnessel auch die Knoblauchsrauke, Baldrian, Mädesüß, Labkräuter oder Weidenröschen.
Der Spaziergang eignet sich für TeilnehmerInnen mit und ohne Vorkenntnisse und dauert ca. 2 Stunden. Treffpunkt ist vor der Schulküche der Selma-Lagerlöf-Schule (Fahrgemeinschaften).
Anschließend werden in der Schulküche der Selma-Lagerlöf-Schule Salate und Pesto aus den Kräutern zubereitet.
Die Bestimmungsmerkmale der Pflanzen werden bei dem Spaziergang immer wiederholt, um genießbare nicht mit giften Vertretern zu verwechseln. Außerdem gibt es weitere praktische Hinweise zur Verwendung der verschiedenen Kräuter.
Kursort
Selma-Lagerlöf-Gemeinschaftsschule
Wulfsdorfer Weg 7122926 Ahrensburg
Termine
vhs macht gesünder
Körperliches und psychisches Wohlbefinden sind entscheidende Voraussetzungen, um die Herausforderungen im Beruf und im Privatleben erfolgreich bewältigen zu können. Um die Gesundheit eigenverantwortlich zu stärken, ist Gesundheitskompetenz unerlässlich. In unseren Bildungsangeboten erfahren Sie, was alles zu einem gesunden Lebensstil gehört kann, wie Sie Stress abbauen, Ihren Körper positiv wahrnehmen, die eigene Kraft spüren und sich ausgewogen ernähren können. Lernen Sie von den Sichtweisen anderer Menschen, erwerben Sie die Fähigkeit, mit Stress konstruktiv umzugehen und Krisen erfolgreich zu überwinden. All das stärkt Ihre psychischen und physischen Ressourcen, macht Sie fit für Alltag und Beruf und fördert Ihre Gesundheit nachhaltig. Eine bundesweite Studie des Universitätsklinikums Eppendorf belegt die positive Wirkung von vhs-Gesundheitsangeboten.
Weitere Informationen entnehmen Sie bitte folgender Broschüre.